Le couscous, c’est fini : ce plat n’est plus le repas préféré des Français
Les Français se sont prononcés sur leurs plats et leurs desserts préférés dans un récent sondage. Au menu : poulet-frites, mousse au chocolat, couscous et île flottante.
Il est parfois très difficile de mettre le doigt sur son plat préféré. Si vous ne deviez choisir qu’un seul plat pour le reste des temps, quel serait-il ? Et si vous deviez inviter tous vos amis à la maison demain, qu’est-ce que vous leur proposeriez ? En ce début d’année, une étude du CSA vient de sortir : quelle est la recette qui fait l’unanimité auprès des Français ?
Voici leurs préférences…
En première position, on retrouve ainsi le fameux poulet-frites du dimanche. Habitude ou souvenir d’enfance, c’est ce plat qui grimpe à la première marche du podium. C’est un plat convivial et chaleureux qui plaît autant aux petits qu’aux grands. En deuxième position, on retrouve la raclette. Plat d’hiver par excellence, quoi de mieux pour passer une soirée entre amis qu’un poêlon de fromage partagé ? Sur la troisième marche : la pizza. L’avantage de ce plat, c’est qu’il peut se décliner à l’infini : base crème, base tomate, base pesto, des légumes de saison, des déclinaisons carnées ou végétariennes, avec ou sans fromage. Il existe une recette de pizza pour tous les goûts. Il est même possible de faire différentes pâtes afin de ravir chaque gourmet.
Plat préféré des Français : des recettes régionales
En quatrième position, on retrouve le couscous. Il faut s’armer de courage pour la longue préparation du couscous, mais le résultat vaut certainement tous les efforts du monde. Pour ce plat également il est possible de varier : avec ou sans raisin, plusieurs types de viandes, courgettes, carottes… Toutes vos envies peuvent être réalisées dans ce plat.
Les places cinq, six et sept sont détenues par des plats typiquement français : le bœuf bourguignon, la blanquette et la quiche lorraine. Cette dernière est une recette assez simple à réaliser. À l’origine, la quiche lorraine était un plat populaire à partager. Il était réalisé les jours de confection du pain grâce à un reste de pâte à pain aplati et cuit dans le fournil commun. La garniture était constituée de produits que l’on trouvait dans les fermes : du lard fumé, de la crème et des œufs. Simple, rapide, efficace et délicieux.
Le cassoulet sur la dernière marche
Sur la huitième marche : la paëlla. Il s’agit d’une spécialité culinaire traditionnelle espagnole à base de riz rond, originaire de la région de Valence, qui tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. C’est un plat très convivial, car on le cuisine généralement pour une large assemblée. Enfin les deux derniers plats de ce top 10 : la choucroute et le cassoulet. Encore des plats bien de chez nous, réconfortants et conviviaux.
Une chose est sûre, quand on regarde les plats de ce classement, on peut dire que les Français aiment manger, ensemble, de larges plats familiaux.
Et côté dessert ?
Si après avoir dégusté l’un de ces plats, il vous reste encore un peu de place, quel dessert choisiriez-vous ? D’après un sondage réalisé par l’institut CSA, on peut dire que les Français aiment le chocolat, que l’on retrouve deux fois dans le top 5.
En première place, on trouve ainsi la mousse au chocolat. Un dessert très simple à réaliser avec des œufs et du chocolat pour une douceur qui rappelle de tendres goûters d’enfance. Suivent ensuite le tiramisu et la tarte au citron. Sur la quatrième place, on retrouve le mille-feuilles, suivi de l’éclair au chocolat. Des mets pas toujours simples à réaliser, mais que l’on retrouve généralement dans les boulangeries ou sur les menus des restaurants. La tarte Tatin se hisse à la sixième place. Viennent ensuite l’île flottante, le Paris-Brest, le riz au lait et le baba au rhum. Des recettes classiques, efficaces et qui plaisent, visiblement, au plus grand nombre.
