6 astuces pour cultiver un avocatier chez soi

Pour déguster des avocats frais et bio au quotidien, il existe une solution : planter des avocatiers chez soi. Facile à réaliser, cette culture nécessite simplement un noyau et quelques étapes à bien respecter pour réussir à faire pousser cet arbre. Entre la préparation du noyau, la mise en terre et l’entretien requis pendant sa croissance, tous nos conseils pour réussir à obtenir de nombreux avocats.

Préparer le noyau d’avocat

Pour commencer, couper l’avocat en deux avec un couteau en prenant soin de garder le noyau intact. Il faut ensuite extraire ce noyau et le préparer pour que, une fois planté, sa pousse soit optimale.

1. Extraire le noyau de la pulpe ;
2. Le nettoyer à l’eau chaude, sans détergent, et à la main pour retirer les éventuels restes de pulpe ;
3. Se munir de 3 ou 4 cure-dents ;
4. Les introduire à une profondeur de 5 mm environ dans le noyau, à mi-hauteur et à intervalles réguliers ;
5. Garder le noyau pointe en haut.

Pour avoir plus de chances de réussir la plantation, utiliser un avocat dur et ferme. Il est également possible de retirer la peau du noyau avant de l’immerger dans l’eau pour de meilleurs résultats.

Réussir à faire germer le noyau d’avocat

Pour faire germer le noyau, il faut :

1. Remplir d’eau un verre de taille moyenne en utilisant une eau à température ambiante ;
2. Placer le noyau dans le verre de manière à immerger sa moitié inférieure, tout en maintenant la pointe à l’air libre. Les cure-dents doivent reposer sur le bord du verre ;
3. Poser le verre à côté d’une fenêtre, pour qu’il soit exposé à la lumière, et dans une pièce chaude d’environ 20°C ;
4. Contrôler régulièrement le niveau de l’eau afin de garder la partie inférieure du noyau immergée ;
5. Renouveler l’eau une fois par semaine afin de prévenir l’apparition de moisissures.

Après 2 à 6 semaines, des changements devraient s’opérer. En effet, la peau brune du noyau va se rider avant de se détacher complètement. C’est ensuite au tour du noyau de se fendre progressivement, dans la hauteur, pour laisser passer des racines. Un petit germe aérien va pousser et se transformer en bourgeon.

Durant cette étape, il faut veiller à changer l’eau tous les deux jours pour limiter le risque d’apparition de moisissures. Lorsque les racines atteignent 10 cm, il est temps de mettre l’avocat dans la terre. De plus, pour que la plante soit plus vigoureuse, il est préférable de retirer la moitié des racines, notamment celles qui ont atteint 10 cm de longueur.

Tous les noyaux ne germeront pas. Il est donc conseillé d’en cultiver plusieurs afin d’augmenter ses chances d’avoir un avocatier.

Une autre méthode consiste à utiliser du terreau humide pour enterrer le noyau. Un arrosage régulier est nécessaire pour conserver son taux d’humidité jusqu’au développement des premières pousses. Malgré la facilité de réalisation, le résultat met souvent du temps à se concrétiser.

Planter et mettre en terre l’avocat

Pour planter l’avocat et le mettre en terre, il faut suivre les étapes suivantes :

1. Se munir d’un pot de bonne taille, soit environ 25 cm de diamètre. En effet, les racines d’un avocatier se développent rapidement.
2. Déposer une couche drainante au fond du pot, en utilisant des billes d’argile ou du gravier.
3. Y verser du terreau de manière à remplir le pot.
4. Ajouter de l’humus, sol meuble et friable renfermant des éléments organiques. Ces derniers assurent un drainage rapide pour un meilleur développement des plantes.
5. Prévoir un petit trou dans la terre pour y planter le noyau d’avocat. Une fois les cure-dents retirés, y introduire le noyau d’avocat tout en prenant soin de préserver les racines et en gardant la pointe à l’air libre.
6. Placer le pot à la lumière, près d’une fenêtre.
7. Privilégier un arrosage régulier sans être excessif. Il suffit que la terre reste humide.

Aider l’avocatier à se développer

Ces astuces consistent à s’assurer de la bonne croissance de son avocatier.

• En automne, le protéger des risques de gelées matinales en rentrant l’arbre à l’intérieur.
• Durant l’automne et l’hiver, limiter l’arrosage en s’assurant que la terre soit parfaitement sèche.
• À la fin du printemps, mettre la plante dans le jardin ou sur le balcon, au soleil, afin de lui permettre de bien se développer.
• Au printemps et à l’automne, notamment après la première année, nourrir la plante avec de l’engrais spécial plantes vertes.
• Après 2 à 3 ans, prévoir un pot plus grand pour rempoter la plante.

Bien entretenir son avocatier

L’entretien de cet arbre inclut le choix de l’aménagement, la fréquence d’arrosage, la taille ainsi que la récolte de la plante.

Bien placer l’avocatier

L’avocatier requiert un maximum de lumière pour une croissance optimale. En intérieur, le meilleur emplacement se trouve à proximité des fenêtres. Suivant les saisons, il est possible de le sortir à l’extérieur.

Arroser l’avocatier

L’arrosage doit se faire régulièrement et jamais à l’excès, surtout lorsque l’avocatier est encore frêle. La bonne fréquence est tous les 2 à 3 jours. Au fur et à mesure du développement, le besoin en eau diminue. Arroser uniquement une fois la terre sèche. En effet, une quantité importante en eau risque de jaunir les feuilles.

À maturité complète, l’avocatier nécessite environ 70 à 80 litres d’eau par jour.

Tailler l’avocatier

Un jeune avocatier planté en extérieur ne requiert aucune taille, opération qui retarderait davantage son entrée en production. En revanche, une culture en pot nécessite un pincement au niveau de la tête, notamment à 30 cm de hauteur.

Récolter et conserver les avocats

Les avocats plantés en grand pot donnent des fruits à partir de la 8^e ou de la 10^e année de culture. Entre temps, ils constituent un bel élément décoratif de par leur feuillage persistant. Leur récolte se fait à la mi-saison, entre octobre et mai, selon les variétés.

Tous les conseils pour avoir de bons avocats

Pour espérer une bonne récolte, il est important de suivre quelques précautions avec son avocatier.

• S’assurer que la plante soit pollinisée par des insectes. La placer dans un jardin extérieur ou laisser la fenêtre entrouverte pour favoriser l’accès des abeilles.
• Des feuilles qui jaunissent annoncent un arrosage excessif. Ainsi, un temps de séchage de quelques jours est nécessaire avant la prochaine opération.
• Des feuilles qui brunissent avec un signe de brûlure aux extrémités révèlent un excès de sel dans la terre. Il convient à cet effet de noyer la plante avant d’égoutter la terre.
• Pour permettre le développement de nouvelles pousses, il est conseillé de couper la plante à sa moitié lorsqu’elle atteint 20 cm de haut. Pour un avocatier d’intérieur, placer le pot sur des graviers afin de favoriser le drainage de la terre.